第36章 第三十六章
表彰大会结束,大家结伴去把猪肉和白糖券都换成实物。去晚了说不定那猪肉就只剩下些排骨了,去早了白糖券说不定还能领点冰糖。
赵音音以前最喜欢啃排骨,她做梦也没想到,来到这会儿居然也开始馋大肥肉了。
她跟几个孩子许诺:“领了猪肉回去,咱做一大锅肥肥的红烧肉吃!”
什么糖醋排骨啊,还是红烧肉最香。
赵音音拍在队伍的中后段,本来以为领不到冰糖了,没想到负责发放白糖的小姑娘挤挤眼睛,给她装的全是冰糖。
“赵姐,你那褥子手工可真好,我妈说给我睡!”
没想到在这得了个人情,赵音音笑着接过来冰糖,从兜里抓了一把瓜子塞给小姑娘:“吃着玩。”
领猪肉时候就没这么好运气了,不是前槽不是后丘,到底带了一根肋骨。不过家里头还有不少肉,赵音音也没计较这个,倒是分肉的想着许云海是劳模、不好意思地又给搭了两大块猪皮。
回家做皮冻!
明天就是三十,整个家属院上空都飘着饭菜的香味,明天现做年饭可来不及,大家都是从今天开始备料。
横竖北方室外就是天然的冰箱,绝对坏不了。
赵音音现在已经认得很多字了,她拿支铅笔写过年的菜单,哪个字不会就叫旁边的许云海填上。
“咱家这些口子人呢,做八个菜不算多,”赵音音盘算着,“还有宋姐送来的这些风干肉,咋做都够了。齐姐还给送了不少青椒来。”
其实,她觉得八个菜还不够体面,不过受物质条件影响,八个菜已经不错了。
小宝已经张圆了嘴:“八个菜!这老多?以前我家一过年就做四个菜!”
赵音音用心观察了一下小宝的表情,提到“以前我家”的时候并没有特别难过的神情。
她放心道:“今年咱家肉多,给你们都吃个够!”
家里两个灶头一起开动,小锅里熬上猪皮准备做皮冻,大锅把肘子和猪蹄先焯水,然后倒上油开始炸东西。
赵音音留了两块猪皮准备,她前世就好这一口,叫“炸响铃”。不过,在炸肉类之前要先炸素的,不然味道就串了。
“婶婶,你要炸什么呀?”
“给你们做点好吃的!”
鸡蛋面团是中午回来就发上的,放在炕梢一会儿就发起来了。这会儿把面团擀成面饼再切成条,估摸着油温差不多,丢下去炸上。
小面条迅速蓬松起来,赵音音捞出来先给几个小孩儿一人一根,这才把煮好的皮冻汤倒出来,刷锅准备熬糖稀。
“可惜只能弄到点花生和葡萄干,也只能凑合凑合了。”
她要做的是萨其玛,这东西做一回可不容易,多做点给小孩儿解解馋,再给齐大嫂和张组长送去些。
糖稀熬好,把炸好的小面条跟花生碎葡萄干搅拌在一起,用油纸隔着压实在。
“别碰,烫!”
赵音音一把打开小宝的小手:“等晾凉了切开才能吃,不许偷吃。”
一口气做了三盘子,赵音音这才开始炸别的。素丸子、肉丸子、倭瓜丸子、地瓜丸子,炸了一圈丸子油都下去有一指头,这才开始炸肉类。炸完肉又炸鱼,一锅油最后只剩下半锅。
“弄点粉面子,”钱老太太也是个省细人,她过来指导赵音音弄了点淀粉水下油锅,等到淀粉定型就捞出来,“对……你瞧瞧,这回没渣子也没味儿了吧?这油拿来炒菜也没事儿!”
萨其马已经放凉了,赵音音给菜刀上也微微抹了点油,几刀下去都切成块,给全家发了一人一块。
“婶婶,这叫什么呀?”
伊伊认真闻了闻,问赵音音这新奇小糕点的名字,那边莎莎一块都快吃完了!
“慢点吃!别噎着,”赵音音一边叮嘱小宝,一边赶紧给莎莎灌一口水下去,“好不好吃?”
“好吃!”
小宝一边吃一边嗦手指,沙琪玛又甜又柔软,完全征服了小胖子。他抱着赵音音的腿:“婶婶,以后还做好不好?”
“要是有材料就做,”赵音音也馋这一口很久了,她穿过来就没吃过这玩意,“不过这东西费油呢,你也别太指望了。”
“婶婶,那我今天可以再吃一块这个好吃的吗?我可以刷碗!”
小宝小心翼翼地问,赵音音一下忍不住笑出来了。
她看着一边斯文地吃着糕点的许云海,问他:“你瞅瞅,这还能看出来是当初站在炕上大叫着他是独苗苗的小胖子吗?”
许云海也笑了,这才几个月,小胖子当时的样子还历历在目呢!
不过,小胖子现在已经不胖了。他以前的胖或多或少有点虚胖的样子,这几个月赵音音有意识地控制他吃饭,现在是个壮实的小男孩的样子了。
赵音音刮了小宝鼻子一下:“现在不能吃了,等会儿就吃饭了。晚上饭有肉,你不吃肉吗?”
小宝有点左右为难:他想吃肉,可是婶婶做的这个沙琪玛简直是他这辈子吃过的最好吃的东西了!
“晚上好好吃饭,”钱老太太看不得重外孙子这可怜巴巴的小样,“睡前再给你吃一块!不过得好好漱口,要不长虫牙!”
“我好好刷牙!”
小宝高兴了,钱老太太一把抓住自己伸手想去拿第二块的莎莎,“你也是,先吃饭,晚上再吃一块!”
赵音音数了数,拿个盘子出来在里头摆上五块,准备去给齐大嫂和张组长家送一送。
“你去吧,饭我看着,糊不了,”钱老太太赶她赶紧去,“你也别送了就回来,唠两句嗑!”
赵音音脆生生地应了一声,端着萨其马往齐大嫂家里去了。
她才进门,就看见老张家全家人围着个崭新的电视机。
“哟,张大哥,买电视啦?”
这年头,电视机可真真是个稀罕物!有人做过调查,七九年全国才只有495万台电视,整个家属院可就这么一台。
“我爸的徒弟给弄了券!”
张家老大嘴快,张组长瞪了他一眼,这才对赵音音道:“明天叫你家几个小孩儿都过来看电视来,今年有那个迎新春文艺晚会,晚上都过来一起看来,有地方。”
“行!那我就不客气了,”人家正调电视呢,赵音音也不好打扰,她把盘子放下,“我做了点萨其马,过来给你们拿几块。”
“放这就行!一会儿我给你把盘子送过去。”
赵音音放下盘子走了,老张家人继续研究电视机,倒是张组长过去拿了一块:“好吃,你们尝尝?”
五块萨其马一眨眼的功夫就吃没了,张组长问齐大嫂:“小赵是满族人?这手艺不错啊。”
“咋能呢,赵校长你也不是不认识,”齐大嫂也有点疑惑,不过一转眼就被电视机吸引了注意力,“咋又没影了?老大你快出去整整天线!”
赵音音送完了萨其马,回家张罗着吃晚饭,明天就是年三十了,今天的饭菜质量比平常都好不少。宋致然送的肉里面有一块是鹿肉,她用青椒炒了一盘子,全家一起吃个新鲜。
“这是鹿肉?吃着好像也没啥特殊味儿似的……”
钱老太太砸吧砸吧嘴:“我感觉还是猪肉最香。”
青椒微微有点辣,几个小孩吃得都大口大口吃饭喝水,赵音音赶紧挨个给夹了几筷子白菜:“别辣着,吃点菜。”
许云海叹口气:“什么时候我也能随手就弄到这么多肉送人就好了。”
他额外给莎莎多夹了好几块肉,赵音音知道他对莎莎愧疚,把话题引开:“伊伊啊,彩笔好不好用?”
伊伊点头:“好用!婶婶一会儿看我画的画!”
“好!一会儿伊伊拿过来,叔叔婶婶跟姑太姥一起看!”
说到这,她想起来:“明天可以去张叔家看电视,咱吃完年夜饭放完鞭炮一块堆去。”
电视对几个小孩的吸引力暂时还不大——她们还没看过呢,根本不知道是什么东西。
吃完饭,许云海主动包揽了刷碗的工作,钱老太太有点欣慰地看着他,戳了戳赵音音:“其实小许还挺不错的,有几个老爷们儿主动要刷碗的,你说是不?”
“小许是不错,”赵音音还不知道钱老太太已经什么都知道了,赶紧掩饰,“姑姥,走,去看看伊伊的画去。”
钱老太太撇了撇嘴,决定有空找这个侄孙女好好说道说道。她背着手跟着赵音音往屋里走,看见伊伊拿着一张纸在那眼睛发光地等着她们看。
“哎哟,叫姑太姥看看咱们伊伊画了什么好东西呀?”
这几个小孩儿里,钱老太太最心疼的就是伊伊,恨不得天天搂在怀里、含在嘴里。她脸上笑成一朵菊花靠过去,却先看见赵音音神情有点复杂。
“咋了?”
钱老太太看过去,看见伊伊的话,脸上的笑瞬间僵硬了一瞬间,叹了口气。
伊伊画了整整一张的副食票!
不知道这小丫头用了多大的心思呢,每一张票都画得一模一样,打眼一看,跟真正的副食票也没什么区别,连公章都一模一样。
许云海也看见了,他叹口气:“都是当叔叔的没用,让伊伊也跟着操心……”
赵音音蹲下身来,使劲儿抱了小丫头一把:“咱们伊伊画得真像!真漂亮!”
刚刚看着大家都不是很高兴,伊伊还有点惴惴不安,这会儿被婶婶搂在怀里夸了,才放下心来。
“婶婶!以后我会画很多很多的票!然后,然后咱家就不缺肉吃了!下回炒肉吃,大家都多多吃!”
刚刚吃饭的时候,叔叔婶婶和姑太姥都没怎么夹肉吃呢!
赵音音使劲儿在伊伊脸上亲了一口,亲得小姑娘都不好意思了。
她在心里想,得给伊伊好好找个老师了!刚拿到彩笔就能把副食票画得这么像,这孩子的天赋可不能埋没了!
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赵音音以前最喜欢啃排骨,她做梦也没想到,来到这会儿居然也开始馋大肥肉了。
她跟几个孩子许诺:“领了猪肉回去,咱做一大锅肥肥的红烧肉吃!”
什么糖醋排骨啊,还是红烧肉最香。
赵音音拍在队伍的中后段,本来以为领不到冰糖了,没想到负责发放白糖的小姑娘挤挤眼睛,给她装的全是冰糖。
“赵姐,你那褥子手工可真好,我妈说给我睡!”
没想到在这得了个人情,赵音音笑着接过来冰糖,从兜里抓了一把瓜子塞给小姑娘:“吃着玩。”
领猪肉时候就没这么好运气了,不是前槽不是后丘,到底带了一根肋骨。不过家里头还有不少肉,赵音音也没计较这个,倒是分肉的想着许云海是劳模、不好意思地又给搭了两大块猪皮。
回家做皮冻!
明天就是三十,整个家属院上空都飘着饭菜的香味,明天现做年饭可来不及,大家都是从今天开始备料。
横竖北方室外就是天然的冰箱,绝对坏不了。
赵音音现在已经认得很多字了,她拿支铅笔写过年的菜单,哪个字不会就叫旁边的许云海填上。
“咱家这些口子人呢,做八个菜不算多,”赵音音盘算着,“还有宋姐送来的这些风干肉,咋做都够了。齐姐还给送了不少青椒来。”
其实,她觉得八个菜还不够体面,不过受物质条件影响,八个菜已经不错了。
小宝已经张圆了嘴:“八个菜!这老多?以前我家一过年就做四个菜!”
赵音音用心观察了一下小宝的表情,提到“以前我家”的时候并没有特别难过的神情。
她放心道:“今年咱家肉多,给你们都吃个够!”
家里两个灶头一起开动,小锅里熬上猪皮准备做皮冻,大锅把肘子和猪蹄先焯水,然后倒上油开始炸东西。
赵音音留了两块猪皮准备,她前世就好这一口,叫“炸响铃”。不过,在炸肉类之前要先炸素的,不然味道就串了。
“婶婶,你要炸什么呀?”
“给你们做点好吃的!”
鸡蛋面团是中午回来就发上的,放在炕梢一会儿就发起来了。这会儿把面团擀成面饼再切成条,估摸着油温差不多,丢下去炸上。
小面条迅速蓬松起来,赵音音捞出来先给几个小孩儿一人一根,这才把煮好的皮冻汤倒出来,刷锅准备熬糖稀。
“可惜只能弄到点花生和葡萄干,也只能凑合凑合了。”
她要做的是萨其玛,这东西做一回可不容易,多做点给小孩儿解解馋,再给齐大嫂和张组长送去些。
糖稀熬好,把炸好的小面条跟花生碎葡萄干搅拌在一起,用油纸隔着压实在。
“别碰,烫!”
赵音音一把打开小宝的小手:“等晾凉了切开才能吃,不许偷吃。”
一口气做了三盘子,赵音音这才开始炸别的。素丸子、肉丸子、倭瓜丸子、地瓜丸子,炸了一圈丸子油都下去有一指头,这才开始炸肉类。炸完肉又炸鱼,一锅油最后只剩下半锅。
“弄点粉面子,”钱老太太也是个省细人,她过来指导赵音音弄了点淀粉水下油锅,等到淀粉定型就捞出来,“对……你瞧瞧,这回没渣子也没味儿了吧?这油拿来炒菜也没事儿!”
萨其马已经放凉了,赵音音给菜刀上也微微抹了点油,几刀下去都切成块,给全家发了一人一块。
“婶婶,这叫什么呀?”
伊伊认真闻了闻,问赵音音这新奇小糕点的名字,那边莎莎一块都快吃完了!
“慢点吃!别噎着,”赵音音一边叮嘱小宝,一边赶紧给莎莎灌一口水下去,“好不好吃?”
“好吃!”
小宝一边吃一边嗦手指,沙琪玛又甜又柔软,完全征服了小胖子。他抱着赵音音的腿:“婶婶,以后还做好不好?”
“要是有材料就做,”赵音音也馋这一口很久了,她穿过来就没吃过这玩意,“不过这东西费油呢,你也别太指望了。”
“婶婶,那我今天可以再吃一块这个好吃的吗?我可以刷碗!”
小宝小心翼翼地问,赵音音一下忍不住笑出来了。
她看着一边斯文地吃着糕点的许云海,问他:“你瞅瞅,这还能看出来是当初站在炕上大叫着他是独苗苗的小胖子吗?”
许云海也笑了,这才几个月,小胖子当时的样子还历历在目呢!
不过,小胖子现在已经不胖了。他以前的胖或多或少有点虚胖的样子,这几个月赵音音有意识地控制他吃饭,现在是个壮实的小男孩的样子了。
赵音音刮了小宝鼻子一下:“现在不能吃了,等会儿就吃饭了。晚上饭有肉,你不吃肉吗?”
小宝有点左右为难:他想吃肉,可是婶婶做的这个沙琪玛简直是他这辈子吃过的最好吃的东西了!
“晚上好好吃饭,”钱老太太看不得重外孙子这可怜巴巴的小样,“睡前再给你吃一块!不过得好好漱口,要不长虫牙!”
“我好好刷牙!”
小宝高兴了,钱老太太一把抓住自己伸手想去拿第二块的莎莎,“你也是,先吃饭,晚上再吃一块!”
赵音音数了数,拿个盘子出来在里头摆上五块,准备去给齐大嫂和张组长家送一送。
“你去吧,饭我看着,糊不了,”钱老太太赶她赶紧去,“你也别送了就回来,唠两句嗑!”
赵音音脆生生地应了一声,端着萨其马往齐大嫂家里去了。
她才进门,就看见老张家全家人围着个崭新的电视机。
“哟,张大哥,买电视啦?”
这年头,电视机可真真是个稀罕物!有人做过调查,七九年全国才只有495万台电视,整个家属院可就这么一台。
“我爸的徒弟给弄了券!”
张家老大嘴快,张组长瞪了他一眼,这才对赵音音道:“明天叫你家几个小孩儿都过来看电视来,今年有那个迎新春文艺晚会,晚上都过来一起看来,有地方。”
“行!那我就不客气了,”人家正调电视呢,赵音音也不好打扰,她把盘子放下,“我做了点萨其马,过来给你们拿几块。”
“放这就行!一会儿我给你把盘子送过去。”
赵音音放下盘子走了,老张家人继续研究电视机,倒是张组长过去拿了一块:“好吃,你们尝尝?”
五块萨其马一眨眼的功夫就吃没了,张组长问齐大嫂:“小赵是满族人?这手艺不错啊。”
“咋能呢,赵校长你也不是不认识,”齐大嫂也有点疑惑,不过一转眼就被电视机吸引了注意力,“咋又没影了?老大你快出去整整天线!”
赵音音送完了萨其马,回家张罗着吃晚饭,明天就是年三十了,今天的饭菜质量比平常都好不少。宋致然送的肉里面有一块是鹿肉,她用青椒炒了一盘子,全家一起吃个新鲜。
“这是鹿肉?吃着好像也没啥特殊味儿似的……”
钱老太太砸吧砸吧嘴:“我感觉还是猪肉最香。”
青椒微微有点辣,几个小孩吃得都大口大口吃饭喝水,赵音音赶紧挨个给夹了几筷子白菜:“别辣着,吃点菜。”
许云海叹口气:“什么时候我也能随手就弄到这么多肉送人就好了。”
他额外给莎莎多夹了好几块肉,赵音音知道他对莎莎愧疚,把话题引开:“伊伊啊,彩笔好不好用?”
伊伊点头:“好用!婶婶一会儿看我画的画!”
“好!一会儿伊伊拿过来,叔叔婶婶跟姑太姥一起看!”
说到这,她想起来:“明天可以去张叔家看电视,咱吃完年夜饭放完鞭炮一块堆去。”
电视对几个小孩的吸引力暂时还不大——她们还没看过呢,根本不知道是什么东西。
吃完饭,许云海主动包揽了刷碗的工作,钱老太太有点欣慰地看着他,戳了戳赵音音:“其实小许还挺不错的,有几个老爷们儿主动要刷碗的,你说是不?”
“小许是不错,”赵音音还不知道钱老太太已经什么都知道了,赶紧掩饰,“姑姥,走,去看看伊伊的画去。”
钱老太太撇了撇嘴,决定有空找这个侄孙女好好说道说道。她背着手跟着赵音音往屋里走,看见伊伊拿着一张纸在那眼睛发光地等着她们看。
“哎哟,叫姑太姥看看咱们伊伊画了什么好东西呀?”
这几个小孩儿里,钱老太太最心疼的就是伊伊,恨不得天天搂在怀里、含在嘴里。她脸上笑成一朵菊花靠过去,却先看见赵音音神情有点复杂。
“咋了?”
钱老太太看过去,看见伊伊的话,脸上的笑瞬间僵硬了一瞬间,叹了口气。
伊伊画了整整一张的副食票!
不知道这小丫头用了多大的心思呢,每一张票都画得一模一样,打眼一看,跟真正的副食票也没什么区别,连公章都一模一样。
许云海也看见了,他叹口气:“都是当叔叔的没用,让伊伊也跟着操心……”
赵音音蹲下身来,使劲儿抱了小丫头一把:“咱们伊伊画得真像!真漂亮!”
刚刚看着大家都不是很高兴,伊伊还有点惴惴不安,这会儿被婶婶搂在怀里夸了,才放下心来。
“婶婶!以后我会画很多很多的票!然后,然后咱家就不缺肉吃了!下回炒肉吃,大家都多多吃!”
刚刚吃饭的时候,叔叔婶婶和姑太姥都没怎么夹肉吃呢!
赵音音使劲儿在伊伊脸上亲了一口,亲得小姑娘都不好意思了。
她在心里想,得给伊伊好好找个老师了!刚拿到彩笔就能把副食票画得这么像,这孩子的天赋可不能埋没了!
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