第24章 做糖
许是因为晌午那顿饭再加上苏遥应对大房那对夫妻的事,让孟寒洲对她嫌恶的情绪也减淡了不少,至于河蟹这种东西若是想抓的话,翻开河边上的石头都能发现好几窝,可比河虾好抓的多。
“另外劳烦夫君你再打点酒回来,最便宜的就行。”苏遥琢磨了一下,像孟寒洲这样对河蟹味道敏感的还是吃醉蟹合适点,酒能去除河蟹身上那股子土腥味,而且还能把河蟹的鲜美提升到极致。
除此之外,苏遥也的确是想要尝尝这里酿酒的手艺,才好确认这桂花酒的销路。
大周朝民风淳朴开放,即便是女子也喜欢小酌上几杯暖暖身子,也因为这一点,花酒和果酒最为受女子追捧。
就说那高里正家的大娘子高氏,便是个极爱酒的,也因为里正家日子过得宽裕点,时常能尝到几杯。
单单就这点都把村子里的妇人们羡慕的眼睛都发红,但除了家里走亲过节外,酒这种比肉还要奢侈的东西一般人家还真是尝不起的。
本来苏遥还在担心孟寒洲会拒绝打酒的事儿,却没想到他答应的利落,“好。”
苏遥心中一喜,但虽说关系不似之前那么恶劣,但孟寒洲临走前却是把主屋的门上了锁,他这么做的意图自然也不言而喻,完全是为了防着苏遥再起了别的心思。
这倒也不能怪孟寒洲处处防范着她,实在是原主之前干的事忒不地道。
苏遥也只是抬了抬眼皮子瞥了一眼后,继续把筛干净的桂花倒入水盆里泡着,在水里泡着冲洗了好几遍后,才捞出来沥干水分,放在院里头晒干。从她从厨房里找出来一只酒坛,打上井水冲洗干净后,准备试一下先做点桂花糖出来送到里正家去讨个巧,小孩子最爱吃这些甜滋滋的东西。
总归是官大一级压死人,往后少不得要里正家的帮忙。
糖在这可是个稀罕物,一般做甜食来说肯定是白糖和冰糖最好,但冰糖的价格可比肉还要贵,而且也只有京都里头的那些富贵人家才能买得到冰糖,她也只能想想。
苏遥从原主的记忆中搜刮到孟家的菜地里种过野甘蔗,但一直都没人料理,按照时间来算,差不多也该冒了出来,只是如今八月份恐怕还没完全熟透。
但她还是打算去碰碰运气,看能不能挑几根长势比较好的砍回来做蔗糖,毕竟糖也算是必不可少的调味品,要是能做出来点蔗糖,她又能多添几样新菜。
孟家的菜地因为长时间没人打理,野草横生,连块下脚的地方都没有。
苏遥只能沿着菜地里野草少的地方往里面摸索着,胖人爱出汗,更别提是这种炎热的天气下,她才走了没几步路就觉得浑身都是湿哒哒的,仿佛刚从水里头捞出来一样。
菜地里的野甘蔗长势还算不错,她仔细挑拣了半天,选了比较粗壮的野甘蔗砍了下来,劈成几段装入背篓里。
虽说数量不多,但拿来做蔗糖也是足够的。
大周朝做糖的人不在少数,可蔗糖却是排在最末等,因为味道的差异和制糖的手艺太差,反而让冰糖和白砂糖这种成为了主品。
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“另外劳烦夫君你再打点酒回来,最便宜的就行。”苏遥琢磨了一下,像孟寒洲这样对河蟹味道敏感的还是吃醉蟹合适点,酒能去除河蟹身上那股子土腥味,而且还能把河蟹的鲜美提升到极致。
除此之外,苏遥也的确是想要尝尝这里酿酒的手艺,才好确认这桂花酒的销路。
大周朝民风淳朴开放,即便是女子也喜欢小酌上几杯暖暖身子,也因为这一点,花酒和果酒最为受女子追捧。
就说那高里正家的大娘子高氏,便是个极爱酒的,也因为里正家日子过得宽裕点,时常能尝到几杯。
单单就这点都把村子里的妇人们羡慕的眼睛都发红,但除了家里走亲过节外,酒这种比肉还要奢侈的东西一般人家还真是尝不起的。
本来苏遥还在担心孟寒洲会拒绝打酒的事儿,却没想到他答应的利落,“好。”
苏遥心中一喜,但虽说关系不似之前那么恶劣,但孟寒洲临走前却是把主屋的门上了锁,他这么做的意图自然也不言而喻,完全是为了防着苏遥再起了别的心思。
这倒也不能怪孟寒洲处处防范着她,实在是原主之前干的事忒不地道。
苏遥也只是抬了抬眼皮子瞥了一眼后,继续把筛干净的桂花倒入水盆里泡着,在水里泡着冲洗了好几遍后,才捞出来沥干水分,放在院里头晒干。从她从厨房里找出来一只酒坛,打上井水冲洗干净后,准备试一下先做点桂花糖出来送到里正家去讨个巧,小孩子最爱吃这些甜滋滋的东西。
总归是官大一级压死人,往后少不得要里正家的帮忙。
糖在这可是个稀罕物,一般做甜食来说肯定是白糖和冰糖最好,但冰糖的价格可比肉还要贵,而且也只有京都里头的那些富贵人家才能买得到冰糖,她也只能想想。
苏遥从原主的记忆中搜刮到孟家的菜地里种过野甘蔗,但一直都没人料理,按照时间来算,差不多也该冒了出来,只是如今八月份恐怕还没完全熟透。
但她还是打算去碰碰运气,看能不能挑几根长势比较好的砍回来做蔗糖,毕竟糖也算是必不可少的调味品,要是能做出来点蔗糖,她又能多添几样新菜。
孟家的菜地因为长时间没人打理,野草横生,连块下脚的地方都没有。
苏遥只能沿着菜地里野草少的地方往里面摸索着,胖人爱出汗,更别提是这种炎热的天气下,她才走了没几步路就觉得浑身都是湿哒哒的,仿佛刚从水里头捞出来一样。
菜地里的野甘蔗长势还算不错,她仔细挑拣了半天,选了比较粗壮的野甘蔗砍了下来,劈成几段装入背篓里。
虽说数量不多,但拿来做蔗糖也是足够的。
大周朝做糖的人不在少数,可蔗糖却是排在最末等,因为味道的差异和制糖的手艺太差,反而让冰糖和白砂糖这种成为了主品。
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