第一千零三十八章 普洱茶(续)
“这不一样。”
安沁悦连连摇头:“这个普洱茶,是我爷爷的老朋友在他五十岁生日那天送给他的,那时候,他们之间的友谊都已经将近三十年了,所以我爷爷对这个礼物特别珍惜。再加上九十年代初那会,我爷爷那位朋友就不幸去世了,所以一般情况下,他都不让别人动这些茶饼。”
听到这里,吴可就鄙夷道:“既然这茶对你爷爷来说那么珍贵,那你还去偷,真是不孝女”。”
安沁悦有些扭捏的说道:“我这人比较嘴馋,从小对这些茶念念不忘,而且我爷爷以前就跟我说过,这些茶会在我结婚的时候送给我,祝我的婚姻像他们之间的友谊一样天长地久。既然早晚是我的东西,偷偷喝一点也没关系嘛。”
说到最后,安沁悦的表情又变得自然了起来,就像她话里说的那样,反正这茶早晚都是自己的,偷偷喝一点又有什么问题?
吴可嘻嘻一笑:“那你刚才那么小心干嘛。”
安沁悦挥了挥手:“那是你不知道,我爷爷管得有多严,我这么做完全是本能反应。”
吴可笑道:“行啦,不管你是不是本能反应,你就说你家藏的几十年的普洱会不会出售吧。”
“这是肯定的,不然我叫你们过来干嘛啊。”
安沁悦说了一句,随后显得有些不好意思,说道:“不过,有个情况,我要事先跟你们说一下。就是吧,我爷爷说。那筐茶饼先前在保存方面出了一点差错,只能尽快喝掉。再想要长时间收藏已经不太可能了。”
“啊!难道要坏了?”吴可有些惊讶。
安沁悦急忙摆了摆手道:“肯定没坏,坏的茶叶我怎么可能卖给你们,吃坏了肚子我可是要负责的。再说了,茶叶坏没坏,楚老师检查一下不就行了,这事我也骗不了你们啊!”
吴可看到安沁悦极力解释的神色,嘻嘻一笑道:“好啦,知道沁悦姐你不会骗人的,不过。如果只能喝的话,是不是太奢侈了一点?”
先前她也在网上查了一些资料,知道生茶之所以珍贵,因为它越陈越香的特性,所以收藏的时间越长,价格就越高,现在这茶不能长时间收藏了,也就没了投资价值。
安沁悦苦笑道:“谁说不是呢,不能长时间收藏。普洱茶的价值就降低了不少,但如果便宜就卖的话,我们也不舍得,毕竟家里藏了几十年。到最后却只能以‘白菜价’卖出去,想想都觉得不甘心。”
楚琛对此表示理解,随后问道:“安小姐。能否问一下,你们保存方面到底出了什么差错?”
安沁悦说道:“这没什么不好说的。就是在密封方面出了问题,使得茶叶陈化太过了。现在只能喝掉,不然再过几年,茶味就淡了。”
楚琛到是明白安沁悦这番话的意思,不过吴可就有些疑惑了,问道:“不是说,普洱茶越陈越香吗?怎么茶味会变淡呢?而且居然还要密封保存。”
楚琛笑着解释道:“普洱茶就好比一个人,从出生到死亡,也是有其寿命的,不过到底是六十年,或一百年,或数百年,现在因为茶叶的品质、保存的环境等方面的原因,并没有一个定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化程度而定。”
“比如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。这一点,也是有例子的,故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味‘汤有色,但茶味陈化、淡薄’。”
“所以说,一件储藏了多年的普洱茶,如果品茗者觉得它的陈化已经到了最高点,那就应该妥善保存,其中出一点差错,就会影响茶的品质和口感。”
安沁悦点头道:“是啊,那筒老茶饼,本来是我的父亲管理的,不过这段时间,他把心思一直放在小三身上,结果发现问题的时候,已经晚了,当时我爷爷气得连拐杖都打断了。”
说到最后,她的脸色同样也很不好看,对此楚琛和吴可都很理解,毕竟无论是谁,都不愿意看到自己父亲移情别恋,抛弃原配。不过,这是安沁悦的家事,他们也不方便多说,于是一时大家都沉默了下来。
过了片刻,还是吴可打破了略微有些尴尬的气氛,说道:“沁悦姐,要不咱们现在就去看看茶叶吧。”
安沁悦知道自己受了影响,表现的有些失礼,向两人歉意一笑后,就带着他们来到后面一间干净整洁的小房间,里面分门别类的放着一些大大小小的陶瓮和瓷瓮。
安沁悦边请两人进来,边介绍道:“普洱茶要在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放,所以必须要放在干仓。不过,干仓虽然能保持普洱茶的真性,但转化较为缓慢。”
“于是一些茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。但这么做,肯定会影响茶的品质,而且因为容易造成茶叶麴菌的孽生,这种茶喝了不但无益反而有害,这种事情我们是不会做的。”
吴可鄙夷的说道:“也不知道那些奸商是怎么想的,为了一点利益就去害人,要我说的话,这些人都得枪毙的好!”
安沁悦笑道:“小可,没想到你也有不理智的时候啊,如果一做了坏事就枪毙,那还要法律干嘛啊。”
吴可吐了吐舌头说道:“主要是觉得他们太可恶了,民以食为天,吃的东西味道不好就算了,怎么可以拿坏的东西出来害人呢!要我说的话,还是这方面的法规太不严厉了。”
楚琛呵呵一笑道:“法律也是要人来执行的,咱们呐,除了嘴上说几句,做好自己就行了。”
安沁悦赞同道:“对,咱们做好自己就行了!”
说着,她就带着两人来到一只密封工作做的很好瓷瓮前,说道:“茶瓮的材质有瓷器、陶器两大类。不过存放器物的选择是有讲究的,这种瓷瓮放生饼为宜,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好。”
“另外,陶瓮还分上釉与不下釉。上釉的瓮保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放入新茶。但要注意,吸水性太强也不宜放茶。”
听到这里,吴可感叹道:“没想到存个茶叶都有这么讲究啊。”
安沁悦笑着说道:“那当然了,想要赚钱就别想着不劳而获,普洱茶虽然说是能喝的古董,年份越高越值钱,但也不是随便把普洱茶放在那里就不用管它了,比如我们家,光是这些容器都是花了不少钱订制的。”
吴可嘻嘻一笑道:“那它们也给你赚了不少钱啊。”
安沁悦说道:“哪有,就像古董一样,普洱的价格也是现在这几年才涨出来的,而且现在喝普洱的人也不多,买的人也少。要不是我家还有别的产业,这家茶庄能不能支撑到现在还是个问题呢!”
吴可说道:“既然普洱茶是好东西,你可以做点手册发放一下嘛,让人了解了普洱的功用,喝的人自然也就多了。”
“这到不是不可以,只是见效慢了一些。”
此时的普洱茶,还没几年后那么家喻户晓,安沁悦也一直为生意不好发愁,她眉头微皱,突然想到普洱既然被称为能喝的古董,那是不是可以以古董买卖的策略来增加它的吸引力呢?
想到这里,安沁悦嫣然一笑,两只大眼睛水汪汪的看着楚琛,问道:“楚老师,您在这方面有什么好的意见吗?”
见此情形,吴可朝两人的视线中间挥了挥手:“喂喂喂!我这正牌还在这里呢,你好意思厚着脸皮勾引人家老公?”
安沁悦笑嘻嘻的抓着吴可的手,含情脉脉的看着她,说道:“小可,我在这家茶庄上真的花了好多心血,你就体谅一下我嘛!”
吴可直甩手,大呼:“受不了了,你这家伙男女通吃啊!阿琛,快点帮我把她给打发了。”
看到两位美女在眼前笑闹,确实是件赏心悦目的事情,不过这种事情不能多看,不然战火有可能会烧到自个儿头上。
于是,楚琛连忙笑着说道:“其实,一件东西想要吸引别人的注意力,只要用相关的话题炒作就行了。”
安沁悦闻言有些恍然和迟疑:“炒作啊,好像不怎么好听呢。”
楚琛说道:“炒作也有好有坏,就比如普洱茶吧,你炒作它的功效,只要不夸大其词,那就没问题,但如果把它的功效说的天花乱坠,好像什么病都能治,那就有问题了。所以说,炒作本来没什么错,只是炒作的人想法有问题,那炒作出来的话题当然也有问题了。”
“是啊。”
吴可说道:“这不过是一种手段而已,关键还是要看用的人怎么样。”
安沁悦想了想,说道:“那好,我试试看吧。”
楚琛又提醒道:“不过有一点要注意,最好不要让别人知道你参与炒作。”
安沁悦展颜一笑:“这一点我会注意的,如果效果好,到时我一定好好谢谢你们两口子。”
吴可闻言娇笑了一声:“我觉得效果肯定好,别到时了,就现在吧。”
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安沁悦连连摇头:“这个普洱茶,是我爷爷的老朋友在他五十岁生日那天送给他的,那时候,他们之间的友谊都已经将近三十年了,所以我爷爷对这个礼物特别珍惜。再加上九十年代初那会,我爷爷那位朋友就不幸去世了,所以一般情况下,他都不让别人动这些茶饼。”
听到这里,吴可就鄙夷道:“既然这茶对你爷爷来说那么珍贵,那你还去偷,真是不孝女”。”
安沁悦有些扭捏的说道:“我这人比较嘴馋,从小对这些茶念念不忘,而且我爷爷以前就跟我说过,这些茶会在我结婚的时候送给我,祝我的婚姻像他们之间的友谊一样天长地久。既然早晚是我的东西,偷偷喝一点也没关系嘛。”
说到最后,安沁悦的表情又变得自然了起来,就像她话里说的那样,反正这茶早晚都是自己的,偷偷喝一点又有什么问题?
吴可嘻嘻一笑:“那你刚才那么小心干嘛。”
安沁悦挥了挥手:“那是你不知道,我爷爷管得有多严,我这么做完全是本能反应。”
吴可笑道:“行啦,不管你是不是本能反应,你就说你家藏的几十年的普洱会不会出售吧。”
“这是肯定的,不然我叫你们过来干嘛啊。”
安沁悦说了一句,随后显得有些不好意思,说道:“不过,有个情况,我要事先跟你们说一下。就是吧,我爷爷说。那筐茶饼先前在保存方面出了一点差错,只能尽快喝掉。再想要长时间收藏已经不太可能了。”
“啊!难道要坏了?”吴可有些惊讶。
安沁悦急忙摆了摆手道:“肯定没坏,坏的茶叶我怎么可能卖给你们,吃坏了肚子我可是要负责的。再说了,茶叶坏没坏,楚老师检查一下不就行了,这事我也骗不了你们啊!”
吴可看到安沁悦极力解释的神色,嘻嘻一笑道:“好啦,知道沁悦姐你不会骗人的,不过。如果只能喝的话,是不是太奢侈了一点?”
先前她也在网上查了一些资料,知道生茶之所以珍贵,因为它越陈越香的特性,所以收藏的时间越长,价格就越高,现在这茶不能长时间收藏了,也就没了投资价值。
安沁悦苦笑道:“谁说不是呢,不能长时间收藏。普洱茶的价值就降低了不少,但如果便宜就卖的话,我们也不舍得,毕竟家里藏了几十年。到最后却只能以‘白菜价’卖出去,想想都觉得不甘心。”
楚琛对此表示理解,随后问道:“安小姐。能否问一下,你们保存方面到底出了什么差错?”
安沁悦说道:“这没什么不好说的。就是在密封方面出了问题,使得茶叶陈化太过了。现在只能喝掉,不然再过几年,茶味就淡了。”
楚琛到是明白安沁悦这番话的意思,不过吴可就有些疑惑了,问道:“不是说,普洱茶越陈越香吗?怎么茶味会变淡呢?而且居然还要密封保存。”
楚琛笑着解释道:“普洱茶就好比一个人,从出生到死亡,也是有其寿命的,不过到底是六十年,或一百年,或数百年,现在因为茶叶的品质、保存的环境等方面的原因,并没有一个定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化程度而定。”
“比如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。这一点,也是有例子的,故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味‘汤有色,但茶味陈化、淡薄’。”
“所以说,一件储藏了多年的普洱茶,如果品茗者觉得它的陈化已经到了最高点,那就应该妥善保存,其中出一点差错,就会影响茶的品质和口感。”
安沁悦点头道:“是啊,那筒老茶饼,本来是我的父亲管理的,不过这段时间,他把心思一直放在小三身上,结果发现问题的时候,已经晚了,当时我爷爷气得连拐杖都打断了。”
说到最后,她的脸色同样也很不好看,对此楚琛和吴可都很理解,毕竟无论是谁,都不愿意看到自己父亲移情别恋,抛弃原配。不过,这是安沁悦的家事,他们也不方便多说,于是一时大家都沉默了下来。
过了片刻,还是吴可打破了略微有些尴尬的气氛,说道:“沁悦姐,要不咱们现在就去看看茶叶吧。”
安沁悦知道自己受了影响,表现的有些失礼,向两人歉意一笑后,就带着他们来到后面一间干净整洁的小房间,里面分门别类的放着一些大大小小的陶瓮和瓷瓮。
安沁悦边请两人进来,边介绍道:“普洱茶要在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放,所以必须要放在干仓。不过,干仓虽然能保持普洱茶的真性,但转化较为缓慢。”
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吴可鄙夷的说道:“也不知道那些奸商是怎么想的,为了一点利益就去害人,要我说的话,这些人都得枪毙的好!”
安沁悦笑道:“小可,没想到你也有不理智的时候啊,如果一做了坏事就枪毙,那还要法律干嘛啊。”
吴可吐了吐舌头说道:“主要是觉得他们太可恶了,民以食为天,吃的东西味道不好就算了,怎么可以拿坏的东西出来害人呢!要我说的话,还是这方面的法规太不严厉了。”
楚琛呵呵一笑道:“法律也是要人来执行的,咱们呐,除了嘴上说几句,做好自己就行了。”
安沁悦赞同道:“对,咱们做好自己就行了!”
说着,她就带着两人来到一只密封工作做的很好瓷瓮前,说道:“茶瓮的材质有瓷器、陶器两大类。不过存放器物的选择是有讲究的,这种瓷瓮放生饼为宜,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好。”
“另外,陶瓮还分上釉与不下釉。上釉的瓮保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放入新茶。但要注意,吸水性太强也不宜放茶。”
听到这里,吴可感叹道:“没想到存个茶叶都有这么讲究啊。”
安沁悦笑着说道:“那当然了,想要赚钱就别想着不劳而获,普洱茶虽然说是能喝的古董,年份越高越值钱,但也不是随便把普洱茶放在那里就不用管它了,比如我们家,光是这些容器都是花了不少钱订制的。”
吴可嘻嘻一笑道:“那它们也给你赚了不少钱啊。”
安沁悦说道:“哪有,就像古董一样,普洱的价格也是现在这几年才涨出来的,而且现在喝普洱的人也不多,买的人也少。要不是我家还有别的产业,这家茶庄能不能支撑到现在还是个问题呢!”
吴可说道:“既然普洱茶是好东西,你可以做点手册发放一下嘛,让人了解了普洱的功用,喝的人自然也就多了。”
“这到不是不可以,只是见效慢了一些。”
此时的普洱茶,还没几年后那么家喻户晓,安沁悦也一直为生意不好发愁,她眉头微皱,突然想到普洱既然被称为能喝的古董,那是不是可以以古董买卖的策略来增加它的吸引力呢?
想到这里,安沁悦嫣然一笑,两只大眼睛水汪汪的看着楚琛,问道:“楚老师,您在这方面有什么好的意见吗?”
见此情形,吴可朝两人的视线中间挥了挥手:“喂喂喂!我这正牌还在这里呢,你好意思厚着脸皮勾引人家老公?”
安沁悦笑嘻嘻的抓着吴可的手,含情脉脉的看着她,说道:“小可,我在这家茶庄上真的花了好多心血,你就体谅一下我嘛!”
吴可直甩手,大呼:“受不了了,你这家伙男女通吃啊!阿琛,快点帮我把她给打发了。”
看到两位美女在眼前笑闹,确实是件赏心悦目的事情,不过这种事情不能多看,不然战火有可能会烧到自个儿头上。
于是,楚琛连忙笑着说道:“其实,一件东西想要吸引别人的注意力,只要用相关的话题炒作就行了。”
安沁悦闻言有些恍然和迟疑:“炒作啊,好像不怎么好听呢。”
楚琛说道:“炒作也有好有坏,就比如普洱茶吧,你炒作它的功效,只要不夸大其词,那就没问题,但如果把它的功效说的天花乱坠,好像什么病都能治,那就有问题了。所以说,炒作本来没什么错,只是炒作的人想法有问题,那炒作出来的话题当然也有问题了。”
“是啊。”
吴可说道:“这不过是一种手段而已,关键还是要看用的人怎么样。”
安沁悦想了想,说道:“那好,我试试看吧。”
楚琛又提醒道:“不过有一点要注意,最好不要让别人知道你参与炒作。”
安沁悦展颜一笑:“这一点我会注意的,如果效果好,到时我一定好好谢谢你们两口子。”
吴可闻言娇笑了一声:“我觉得效果肯定好,别到时了,就现在吧。”
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